3月7日星期一下午，F(xiàn)HW CHINA組委會(huì)收到“世界粵菜廚皇大賽”組委會(huì)的邀請(qǐng)，拜會(huì)組委會(huì)主任陳鵬翔先生。

        陳主任熱情地介紹“世界粵菜廚皇大賽”的運(yùn)營歷史以及組委會(huì)豐富的組織經(jīng)驗(yàn)。2013年開始，每年舉辦一屆，現(xiàn)已舉辦三屆了。每屆比賽活動(dòng)都得到廣州飲食餐飲業(yè)界五大協(xié)會(huì)支持：廣州地區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會(huì)、廣州市飲食行業(yè)商會(huì)、廣州技師協(xié)會(huì)餐飲分會(huì)、廣州市西餐行業(yè)協(xié)會(huì)以及廣州地區(qū)烹飪協(xié)會(huì)。2015年比賽，來自30個(gè)國家共有300多位廚師參與，廣東賽場(chǎng)還劃分為增城、新豐、順德、廣州四大賽區(qū)。11月27-29日，總決賽在廣州市琶洲國際展覽中心舉行。中餐最具貢獻(xiàn)人物甄文達(dá)、飲食界名人李滿全、李汝榮、陳基、鄒洪、陳勛、黎永泰等中廚頂尖級(jí)人物都蒞臨現(xiàn)場(chǎng)參觀指導(dǎo)。

        FHW CHINA組委會(huì)成員非常欣賞組委會(huì)豐富的舉辦比賽的經(jīng)驗(yàn)，以及和本土飲食協(xié)會(huì)的合作關(guān)系，因此提出希望在9月展會(huì)期間，嘗試雙方合作共同舉辦餐飲比賽，從而增加展會(huì)的權(quán)威性和業(yè)界吸引力。陳主任也贊成展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉辦比賽活動(dòng)的方案，甚至可以根據(jù)參展商提供的食材，設(shè)計(jì)西餐、中西餐的比賽項(xiàng)目，不但吸引更多飲食界專業(yè)人士參與，而且更能推廣國外的優(yōu)質(zhì)食材。最后雙方都希望繼續(xù)保持合作兼容的態(tài)度，就活動(dòng)合作的細(xì)節(jié)進(jìn)行更多洽談。
 

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