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食品，當(dāng)它變味了，我們毫不猶豫就丟了。擁有短暫保質(zhì)期卻需要強(qiáng)大的溫度調(diào)控的它，必須得很小心地捧在手心上，尤其是生鮮凍肉這一品類食品更甚，這對(duì)于物流供應(yīng)鏈的要求更新了新高度。在物流上要怎樣突破和創(chuàng)新才能為生鮮凍肉食品添上多重保障呢？怎樣才能使進(jìn)口食品商不再背上食物品質(zhì)差的黑鍋？
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