意大利在飲食方面有著悠久歷史，如同他們的藝術(shù)，總是喜歡精心制作。在地中海氣候醞釀下，意大利盛產(chǎn)橄欖油、無(wú)花果和葡萄酒，飲食崇尚自然健康，意粉、披薩、芝士、牛肉和豬肉聞名全球。

2019年9月19-21日，多家意大利企業(yè)即將登場(chǎng)FOOD2CHINA EXPO 2019，在廣交會(huì)展館C區(qū)15.2號(hào)館為您呈上各種讓人垂涎三尺的意大利美味。

意大利是一個(gè)崇尚美食的民族，在飲食方面有著悠久歷史，主要源于他們得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)——典型的地中海氣候、多樣的地形地貌，再加上充足的日照，培育出種類(lèi)豐富、品質(zhì)上乘的農(nóng)產(chǎn)品，使意大利成為歐盟農(nóng)業(yè)大國(guó)。意大利的葡萄酒、面食、橄欖油和芝士，不僅健康美味，還廣泛適用于現(xiàn)代生活。

意大利美食以其良好的口感、豐富的產(chǎn)品和卓越的品質(zhì)而聞名于世。目前意大利有超過(guò)400萬(wàn)家食品企業(yè)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他歐洲國(guó)家。而因?yàn)槠溆凭玫陌l(fā)展歷史，意大利飲食更是被聯(lián)合國(guó)教科文組織認(rèn)定為是世界文化遺產(chǎn)。

如今，隨著中國(guó)人對(duì)品質(zhì)生活的要求日益提高，來(lái)自意大利的農(nóng)產(chǎn)品和食品備受中國(guó)新興中產(chǎn)階級(jí)青睞，他們對(duì)該類(lèi)產(chǎn)品的需求也在逐漸攀升。中意兩國(guó)的飲食習(xí)慣雖然有所不同，但兩國(guó)的飲食文化都根深蒂固，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。獨(dú)具特色的意大利農(nóng)產(chǎn)品都能在中國(guó)市場(chǎng)上找到絕佳定位。

意大利食品的供應(yīng)鏈可靠，來(lái)源可溯，尤其受到日益注重食品安全與質(zhì)量的中國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。意大利食品業(yè)的綜合實(shí)力受到密切關(guān)注，正在于它能營(yíng)銷(xiāo)享譽(yù)全球且符合最嚴(yán)格行業(yè)控制系統(tǒng)要求的食品。意大利食品向來(lái)以安全、美味并有質(zhì)量保證見(jiàn)稱(chēng)，行業(yè)在尊重傳統(tǒng)的同時(shí)，還滿(mǎn)足了日漸增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，且樂(lè)于嘗試新工藝。

據(jù)報(bào)道，意大利的主要出口農(nóng)業(yè)食品為葡萄酒、奶酪、香腸類(lèi)和蔬果。意大利三分之二的農(nóng)業(yè)食品出口集中在德國(guó)、法國(guó)和英國(guó)等歐盟國(guó)家。其中，意大利葡萄酒在國(guó)外市場(chǎng)銷(xiāo)售增勢(shì)強(qiáng)勁，在中國(guó)，其增長(zhǎng)率達(dá)17%，消費(fèi)市場(chǎng)潛力相當(dāng)強(qiáng)大。2018年，中國(guó)從意大利進(jìn)口了超3600萬(wàn)升葡萄酒，總價(jià)值超過(guò)11億元。

作為世界三大橄欖油生產(chǎn)國(guó)之一，意大利的橄欖油聞名世界。意大利橄欖品種豐富，有600多種原生橄欖油果；大多手工采摘，橄欖收果后迅速榨油，成品新鮮質(zhì)優(yōu)。從南到北，意大利大致可以分為三大橄欖油產(chǎn)區(qū)，各大產(chǎn)區(qū)由于氣候、土壤等因素，產(chǎn)出的橄欖油風(fēng)味有所不同。總的來(lái)說(shuō)，意大利橄欖油入口會(huì)有強(qiáng)烈的青草和綠葉的味道，而后味又帶有著香辛料的辛辣，非常獨(dú)特，適合搭配烤蔬菜和硬質(zhì)乳酪等。

在意大利這片文藝?yán)寺膰?guó)土上，番茄醬是不可或缺的調(diào)料。番茄醬常用作魚(yú)、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。而來(lái)自意大利的番茄醬，得益于典型的氣候和日照條件，尤為酸甜可口，香滑濃郁。

除了番茄醬之外，意大利的咖啡同樣值得一提。意大利是咖啡文化的鼻祖國(guó)家之一，而意大利咖啡Espresso 是意式咖啡的精髓，其做法起源于意大利，在意大利文中是“特別快”的意思，所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso 為基礎(chǔ)制作出來(lái)，因此，Espresso 是檢驗(yàn)一杯咖啡品質(zhì)好壞的關(guān)鍵。

今年，中意雙方共同簽署了中意政府間關(guān)于共同推進(jìn)“一帶一路”建設(shè)的諒解備忘錄，而意大利血橙也首次進(jìn)入中國(guó)。越來(lái)越多意大利食品正逐漸進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，滿(mǎn)足中國(guó)消費(fèi)者對(duì)意大利美味的需求。

2019年9月19-21日

廣州廣交會(huì)展館C區(qū)期待您的到來(lái)！

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