全球健康產(chǎn)業(yè)快速崛起，“健康”、“清潔標(biāo)簽”等關(guān)鍵詞在消費(fèi)者眼中變得舉足輕重。健康食品已經(jīng)成為潮流?？煽诳蓸费┍汤w維+，主打健康牌；雀巢去年收購健康食品公司Terrafertil... 許多大型國際食品巨頭越來越多地認(rèn)識(shí)到健康食品行業(yè)有著非常光明的未來。最近，又一巨頭也加入了健康食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)——聯(lián)合利華正在擴(kuò)充旗下健康食品類的品牌矩陣。

據(jù)聯(lián)合利華官網(wǎng)顯示，本月初，聯(lián)合利華從全球投資公司Carlyle手中收購了英國領(lǐng)先健康零食品牌Graze的控股公司。Graze成立于2008年，提供一系列不含人工配料的堅(jiān)果、種子、什錦零食和零食棒。憑借廣泛的健康零食產(chǎn)品組合，Graze將加速聯(lián)合利華在快速增長(zhǎng)的健康零食市場(chǎng)和本土市場(chǎng)的發(fā)展。

本次收購是聯(lián)合利華在健康飲食領(lǐng)域的再一次加碼。而去年12月底，聯(lián)合利華就收購了Vegetarian Butcher，將投資組合擴(kuò)大到更健康、對(duì)環(huán)境影響更小的植物性食品。聯(lián)合利華通過收購Vegetarian Butcher回應(yīng)消費(fèi)者越來越多地選擇素食和純素食的趨勢(shì)。聯(lián)合利華和這家素食肉店于2016年開始合作，當(dāng)時(shí)他們聯(lián)合推出了“沙爹素肉丸”和“番茄醬素肉丸”，均以Unox品牌銷售。

根據(jù)2018年財(cái)報(bào)，聯(lián)合利華全年銷售額達(dá)510億歐元，同比增長(zhǎng)2.9%。其中食品飲料業(yè)務(wù)銷售額為202億歐元，同比增長(zhǎng)2%，而美妝個(gè)護(hù)業(yè)務(wù)和家居護(hù)理業(yè)務(wù)分別同比增長(zhǎng)3.1%和4.2%。從業(yè)績(jī)來看，食品飲料板塊是聯(lián)合利華三大部門中增長(zhǎng)最慢的。因此聯(lián)合利華打算通過抓住年輕一代消費(fèi)者對(duì)于健康飲食的需求來提升該板塊業(yè)績(jī)。

僅僅2個(gè)月，聯(lián)合利華就收購了兩家健康食品公司。除了聯(lián)合利華公司本身業(yè)務(wù)發(fā)展的需求，這也從側(cè)面突顯出全球健康食品市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)。據(jù)歐睿信息咨詢公司稱，隨著人們對(duì)食品過敏意識(shí)的增強(qiáng)，2018年不含麩質(zhì)和乳糖的食品的現(xiàn)值增長(zhǎng)尤其強(qiáng)勁，同時(shí)，而將限制谷蛋白和乳糖攝入量作為一種生活方式的需求也擴(kuò)大了。越來越多的消費(fèi)者意識(shí)到維生素、礦物質(zhì)和有益脂肪的好處，推動(dòng)了健康零食的增長(zhǎng)。此外，人們對(duì)所食用食物來源的興趣和擔(dān)憂與日俱增，有助于有機(jī)和天然健康飲料和包裝食品的發(fā)展。

文章來源：F2C進(jìn)口食品平臺(tái)