本文數(shù)據(jù)分析由英敏特提供，F(xiàn)2C進口食品平臺授權(quán)發(fā)布。 

全球知名市場研究咨詢公司英敏特近日發(fā)布了《亞太區(qū)食品與飲料趨勢概覽》，分享最新的市場調(diào)研、創(chuàng)新洞察及消費者趨勢。 在該趨勢中，英敏特重點強調(diào)了四個方向，分別是：飲料市場繁花斗艷、調(diào)味品該減鈉了、方便面的早餐機遇以及針對銀發(fā)族的健康老齡化乳品飲料。 

飲料市場繁花斗艷 

英敏特認為，在中國，越來越多的飲料開始添加花卉成分，并將之作為推廣元素。 

英敏特研究還顯示，1/4的中國消費者希望在未來飲用更多花茶，而且他們對非茶類的花香味飲品也同樣興致盎然。約1/3的中國軟飲消費者對花香味碳酸軟飲創(chuàng)新產(chǎn)品感興趣。 

而英敏特全球新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫（GNPD）顯示，中國花香味飲料新品呈現(xiàn)上升趨勢：2018年新推出的飲料中，28%為花香味，而這個比例在2014年時僅為14%。 

調(diào)味品該減鈉了 

英敏特研究發(fā)現(xiàn)，在意識到攝入大量鈉的影響后，1/3的泰國城市消費者希望在飲食中避免鹽分。與此同時，每10名印度尼西亞城市消費者中，就有7名為了保持健康而減少鹽分攝入。

 

方便面的早餐機遇 

英敏特最新研究表明，生產(chǎn)商可能正在錯過一個重要的場合：早餐。高達38%的印度人以方便面作為早餐，這明顯高于把方便面當作小食的比例（20%）。鑒于此，方便面生產(chǎn)商可以考慮探索早餐這一消費場合，以提升消費者興趣。 在印度大部分地區(qū)，方便面并非本土食品。然而，英敏特研究顯示，2/3印度人在2018年8月前的3個月內(nèi)曾食用方便面。這表明，在印度，方便面的人均食用量或許較低，但滲透率卻較高。 

方便面在印度成為早餐熱門食物的原因之一，可能是印度人在吃早餐時傾向于咸味熱食。

 

針對銀發(fā)族的健康老齡化乳品飲料 

英敏特2019年全球食品與飲料趨勢中指出，“健康老齡化”正在成為食品與飲料行業(yè)至關重要的議題。消費者將健康生活視為一種全面、積極、不懈的追求。 

而眾多消費者認為含乳飲料具有功能性，可有效維持骨骼健康、預防骨質(zhì)疏松。英敏特研究顯示，近半數(shù)的中國消費者認為牛奶對老年人有好處。因此，乳品飲料可作為健康老齡化產(chǎn)品來推廣。 

此外，英敏特還認為，消費者，尤其是老年消費者希望從他們購買或食用的產(chǎn)品中獲得好處，而且他們不愿意被提醒自己的年齡。因此，基于“健康老齡化”的理念，品牌需要研發(fā)幫助老年人保持活躍狀態(tài)、緩解身體不適和提高身體靈活性的產(chǎn)品。

 

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來源：www.food2china.com