2018年1月26日，廣東省進(jìn)口食品協(xié)會(huì)（IFA）開(kāi)年首次“副會(huì)長(zhǎng)活動(dòng)日”于廣州市金湖大廈舉行，協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)及常務(wù)理事均受邀出席，來(lái)自華南乃至全國(guó)進(jìn)口食品行業(yè)的業(yè)界精英聚首一堂，共同探討今年大環(huán)境下進(jìn)口食品行業(yè)的整體發(fā)展趨勢(shì)，分享各自的經(jīng)驗(yàn)和心得，并就行業(yè)的難點(diǎn)痛點(diǎn)以及今后協(xié)會(huì)的發(fā)展方向與工作重點(diǎn)進(jìn)行了深入討論。

        美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)兩年前就曾預(yù)測(cè)：2018年中國(guó)將成為全球最大的進(jìn)口食品消費(fèi)國(guó)，市場(chǎng)規(guī)模或?qū)⑦_(dá)到4800億元——事實(shí)上，據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，可能還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這個(gè)數(shù)字。

        日歷翻到2018年，中國(guó)進(jìn)口食品市場(chǎng)的“黃金時(shí)代”已然來(lái)臨——這個(gè)規(guī)模近5000億的大蛋糕將會(huì)如何瓜分？站在風(fēng)口浪尖的進(jìn)口食品從業(yè)者們，面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，將如何抓準(zhǔn)市場(chǎng)定位與契機(jī)，進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)空間，為這一行業(yè)的發(fā)展推波助瀾？在此次活動(dòng)日上，行業(yè)大咖們深度剖析了今年進(jìn)口食品行業(yè)的四大發(fā)展方向：

? 進(jìn)口食品將迎井噴式增長(zhǎng) 華南市場(chǎng)仍是重中之重

        會(huì)議伊始，廣東省進(jìn)口食品協(xié)會(huì)綦宜龍會(huì)長(zhǎng)首先就2018年進(jìn)口食品市場(chǎng)發(fā)展的大趨勢(shì)作了分析：據(jù)協(xié)會(huì)搜集的數(shù)據(jù)顯示，在2016年，華南地區(qū)進(jìn)口食品的貿(mào)易額約1100億元人民幣，其中廣東省就達(dá)到740億元人民幣，占全國(guó)進(jìn)口食品貿(mào)易總額接近三成，居全國(guó)首位。進(jìn)入2018年，華南地區(qū)仍將是進(jìn)口食品的最重要市場(chǎng)，將會(huì)繼續(xù)保持強(qiáng)勁的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

        與會(huì)代表新華峰匯營(yíng)銷總監(jiān)張金玲指出，目前在國(guó)內(nèi)，包括大型的國(guó)企在內(nèi)都看到了進(jìn)口食品的優(yōu)勢(shì)以及未來(lái)的發(fā)展?jié)摿?，?duì)這一市場(chǎng)投以高度的重視。而在成立之初就一直致力于深耕華南市場(chǎng)的廣東省進(jìn)口食品協(xié)會(huì)，無(wú)疑是占領(lǐng)了先機(jī)與優(yōu)勢(shì)。今后協(xié)會(huì)各成員單位之間如何進(jìn)一步緊密聯(lián)系、取長(zhǎng)補(bǔ)短，持續(xù)擴(kuò)大華南進(jìn)口食品市場(chǎng)的規(guī)模與影響力，將是協(xié)會(huì)工作的重中之重。

? 跨境電商持續(xù)滲透，多渠道結(jié)合成關(guān)鍵

        盡管一般貿(mào)易仍是目前國(guó)內(nèi)進(jìn)口食品的渠道主流，但跨境電商在這一行業(yè)的滲透率正在持續(xù)擴(kuò)大，不容忽視。據(jù)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，在去年，中國(guó)進(jìn)口食品線上銷售的滲透率已超過(guò)八成，達(dá)到84%；純線下購(gòu)買比例僅為17%。

        電商在進(jìn)口貿(mào)易中已經(jīng)進(jìn)入平穩(wěn)增長(zhǎng)期，據(jù)預(yù)測(cè) 2018年進(jìn)口電商的市場(chǎng)交易規(guī)模有望增至1.9萬(wàn)億元。國(guó)內(nèi)消費(fèi)者特別是一二線城市消費(fèi)者的消費(fèi)需求不斷升級(jí)，人們對(duì)生活品質(zhì)的要求越來(lái)越高。消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)市場(chǎng)快速增長(zhǎng)，跨境網(wǎng)購(gòu)在網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)的滲透率達(dá)5.5%。

        跨境電商的優(yōu)勢(shì)毋庸置疑，尤其是對(duì)于一些尚未打響名堂的外國(guó)品牌，低稅率、低成本、高效率的跨境電商往往會(huì)成為試水中國(guó)市場(chǎng)的首選。廣東省跨境電商行業(yè)協(xié)會(huì)張炯會(huì)長(zhǎng)認(rèn)為，線上的進(jìn)口是對(duì)線下的傳統(tǒng)進(jìn)口渠道的一種補(bǔ)充，但兩者不應(yīng)分開(kāi)，跨境電商不僅僅只是線上平臺(tái)，也會(huì)與線下結(jié)合，例如在機(jī)場(chǎng)開(kāi)很多的零售店、專賣店的服務(wù)平臺(tái)，把人流（流量）通過(guò)線上線下圈起來(lái)，以O(shè)2O的模式，把線上導(dǎo)入線下，把線下導(dǎo)入線上，兩者相互結(jié)合，才能產(chǎn)生最大效用。

        如何讓更多的進(jìn)口食品進(jìn)入中國(guó)？與會(huì)嘉賓認(rèn)為實(shí)現(xiàn)多渠道結(jié)合以及一站式營(yíng)銷是關(guān)鍵。中糧我買網(wǎng)已把今年的工作重點(diǎn)率先放在了開(kāi)發(fā)特渠方面。

        此外，來(lái)勢(shì)洶洶的新零售模式也不容忽視，無(wú)人零售、微商、網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫，都將成為進(jìn)口食品市場(chǎng)營(yíng)銷的助力。

? 進(jìn)口食品品類下沉明顯，品牌認(rèn)知度不斷增長(zhǎng)

        在進(jìn)口食品品類方面，除了休閑零食糖果以外，家庭日常消耗類的水果、乳制品和冷鮮肉/海鮮等廚房食品的進(jìn)口滲透率在去年已超過(guò)4成，今年將會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，進(jìn)口食品品類將下沉到廚房消耗類產(chǎn)品例如調(diào)味品等。

        在對(duì)比2016年和2017年的雙十一和雙十二期間，網(wǎng)易考拉、天貓、京東、蜜芽、洋蔥和豌豆公主等線上平臺(tái)進(jìn)口食品的銷售情況顯示，去年所售出的進(jìn)口品牌數(shù)量比16年增加了25%，這說(shuō)明中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于進(jìn)口品牌的認(rèn)知越來(lái)越高。進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的進(jìn)口食品品牌越來(lái)越多，消費(fèi)者選擇的標(biāo)準(zhǔn)為何？目前越來(lái)越多的消費(fèi)者是依賴對(duì)線上平臺(tái)的信任度來(lái)選擇購(gòu)買進(jìn)口食品——對(duì)于業(yè)內(nèi)人士而言，如何打造平臺(tái)、品牌形象成為至關(guān)重要的課題。

? 食品安全紅線不可逾越，溯源平臺(tái)至關(guān)重要

        如今，網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)的資質(zhì)成為消費(fèi)者選購(gòu)進(jìn)口食品的重要考慮因素。越來(lái)越多的網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者跳脫出貨比三家的傳統(tǒng)購(gòu)物方式，轉(zhuǎn)而通過(guò)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)模式來(lái)前置篩選，因而產(chǎn)地直采、平臺(tái)自營(yíng)模式將受到消費(fèi)者的青睞。

        隨著進(jìn)口食品市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)大，以假亂真、魚(yú)目混珠的情況時(shí)有出現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)“進(jìn)口食品是否真安全”提出疑問(wèn)。 深圳前海超遠(yuǎn)供應(yīng)鏈管理有限公司華南區(qū)銷售總監(jiān)劉俊杰指出，作為進(jìn)口食品的物流從業(yè)者，保護(hù)好進(jìn)口食品，為消費(fèi)者保駕護(hù)航應(yīng)當(dāng)成為協(xié)會(huì)的核心任務(wù)，尤其是從2018年10月1日起，進(jìn)口產(chǎn)品的中文標(biāo)簽須由企業(yè)自行擔(dān)當(dāng)審核及承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，這將會(huì)對(duì)從業(yè)人員起到警示作用——食品安全紅線不可逾越。

        深圳樂(lè)思紛商貿(mào)有限公司銷售總監(jiān)楊浩認(rèn)為，要打擊水貨，首先要從源頭出發(fā)，建立有效的溯源平臺(tái)顯得尤為重要。協(xié)會(huì)也正在努力通過(guò)與國(guó)家檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)以及有關(guān)機(jī)構(gòu)的合作，打造屬于自己的溯源平臺(tái)，以保障更多高品質(zhì)的進(jìn)口食品順利進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。