SalDoce | 來(lái)自澳洲的烘焙技術(shù)
Gluten-free 無(wú)谷蛋白食品
來(lái)自澳大利亞健康食品生產(chǎn)商SalDoce制造的的YESYOUCAN! 悠肯烘焙預(yù)拌粉就可以解決問(wèn)題啦！話說(shuō)回來(lái)，什么是預(yù)拌粉呢？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是“半成品菜”的概念：把一款烘焙成品所需要的配方輔料統(tǒng)統(tǒng)按照比例精確地整合在一起，買回家只需要添加一些常用的材料（例如：牛奶，雞蛋，水，食用油）攪拌均勻后直接進(jìn)烤箱就直接完成了。作為一個(gè)新手，能極度容易找到成就感。YESYOUCAN! 悠肯烘焙預(yù)拌粉的最大亮點(diǎn)，就是gluten-free—不含谷蛋白。
不少人會(huì)對(duì)谷蛋白過(guò)敏。1980年代, 歐美不少人發(fā)現(xiàn)他們對(duì)自己的主食面包過(guò)敏，臨床表現(xiàn)為腸胃不適(celiac disease)。報(bào)道平均發(fā)病率為1/2000。如此高的發(fā)病率說(shuō)明了問(wèn)題的嚴(yán)重性?，F(xiàn)在已經(jīng)清楚病因就在于腸胃對(duì)醇溶谷蛋白的過(guò)敏反應(yīng)。減少谷蛋白，肚子隨時(shí)都是杠杠的。
