FOOD2CHINA資訊：2004年，Vita Coco在紐約推出，并借助麥當(dāng)娜、蕾哈娜等超級(jí)IP的影響力在美國逐漸流行起來。而在2014年，這類包裝椰子水也被正式引入中國市場(chǎng)，現(xiàn)在五年過去了，椰子水到底賣得怎樣了呢？

線上線下，冰火兩重天

如果僅從線上來看的話，似乎還不錯(cuò)。

天貓超市的數(shù)據(jù)顯示，VITA COCO是賣得最好的椰子水品牌，一箱330ml（12盒） 的月銷量接近5000筆。其它相對(duì)熱銷的品牌是可口可樂旗下的ZICO椰子水和來自泰國的UFC，ZICO一箱330ml（12盒）的月銷量約2800，而UFC一箱500ml（12盒）的月銷量也有2200多。

天貓超市以外，在天貓某食品專營店上，一款同樣來自泰國的IF進(jìn)口椰子水飲料（350ml x 6盒）的月銷量同樣達(dá)到了2000。

其它天貓店的椰子水則表現(xiàn)參差，月銷從個(gè)位數(shù)到四位數(shù)都有。

相對(duì)好一點(diǎn)的是Vita Coco官方旗艦店上與天貓超市同款同規(guī)格的產(chǎn)品，月銷1600多筆，是當(dāng)?shù)赇N量最高的產(chǎn)品。而可口可樂旗艦店里的ZICO椰子水月銷1000出頭，另一品牌旗艦店上售賣越南的椰子水Vileo 330ml x 6罐裝，同樣月銷1000左右。

相較之下，線下銷售就慘淡多了。

首先，從貨架擺放位置來看，椰子水并不得寵，通常被擺在冷藏柜頂層或者貨架的某個(gè)角落，很不起眼。而且同店選擇也是少得可憐，一般只有1~2個(gè)品牌。Vita Coco比較常見，另外還有來自馬來西亞的品牌Rasaku、Cowa和泰國的Koh，但并非每家商超和便利店都有椰子水在售。

其次，貨品流轉(zhuǎn)也比較慢。通常來說，流轉(zhuǎn)較快的商品，日期也比較新鮮。而目前便利店里的進(jìn)口椰子水生產(chǎn)日期大都在今年7月-8月之間，但包裝椰子水的保質(zhì)期一般只有12個(gè)月。換言之，現(xiàn)在已將近過去一半。在廣州一些便利店里，甚至還擺放著今年4月、5月生產(chǎn)的進(jìn)口椰子水，而冬春兩季又并非喝飲料的旺季，這些產(chǎn)品將面臨較大的臨期風(fēng)險(xiǎn)。

線上線下為何“冷熱不均”

可是，為什么會(huì)出現(xiàn)“冰火兩重天”的現(xiàn)象呢？

這可能得從椰子水的誕生說起。前面我們提到，椰子水在美國流行起來是靠名人明星帶起的，也就是所謂的“網(wǎng)紅帶貨”，因此它自帶天然的社交屬性。曾有一段時(shí)間，椰子水成為了國外年輕人在朋友圈曬健身的標(biāo)配。

而在國內(nèi)，消費(fèi)者看到某款產(chǎn)品在社交圈子崛起時(shí)，大部分人的第一反應(yīng)便是：到網(wǎng)上淘貨。他們認(rèn)為，線上的速度一般快于線下。加上現(xiàn)在直播盛行，很多播主在直播頁面附上網(wǎng)店鏈接，直接促進(jìn)了某款熱品的線上銷售。而這便為椰子水的線上銷售奠定了優(yōu)于線下的基礎(chǔ)。