小編看到有些報道說中國人越來越不愛喝啤酒了？其實未必。雖然自2014年以來，受到大環(huán)境影響，國內啤酒市場的業(yè)績一直處于產(chǎn)銷量連續(xù)下滑的境地。但是，進口啤酒卻處于不斷上升的趨勢。事實上，2013年-2018年，中國啤酒進口量穩(wěn)步增長，共增長6.38億升。2018年中國啤酒進口量首次突破8億升大關，同比增長14.7%。按照一瓶啤酒500毫升，可以裝滿16億個啤酒瓶?。ㄐ【帞?shù)學不好，大家算算可以繞地球幾圈？）

在進口金額方面，五年間中國啤酒進口金額與進口量同步增長。2018年中國啤酒進口金額超過9億美元，同比增長20.5%。可見其實并不是中國人不愛喝啤酒了，而是由于人口老齡化，啤酒消費群體壓縮，因此國內啤酒產(chǎn)量有所下滑，另外就是因為進口啤酒擠壓了國產(chǎn)啤酒的市場空間。

進口啤酒搭上中國啤酒市場升級風口

和絕大多數(shù)消費品行業(yè)一樣，目前啤酒行業(yè)也正由于中國的消費升級而增長。中國人對中高檔產(chǎn)品的需求不斷提升，因此中國啤酒市場的消費結構也開始升級，中國對于啤酒的需求正在從簡單的低價啤酒向中高端啤酒轉移。消費者對啤酒價格敏感度不斷降低，給了啤酒廠商一個由“質變”替代“量變”的轉型機會。

數(shù)據(jù)顯示，2011-2016年啤酒中高端銷量占比從15.9%提升到25.3%，市場份額從38.4%提高到了57.4%。2016年高端啤酒銷量同比增長16.1%，2017年高端淡啤收入占比32%首超中端，2018年高端淡啤收入占比36%首超低端，預計至2020年，高中低端收入占比分別為44.2%、28.3%、27.5%，綜合來看產(chǎn)品結構升級是啤酒行業(yè)未來發(fā)展趨勢。

進口啤酒搭上了消費升級的風口，符合現(xiàn)在現(xiàn)在消費者的個性化需求，因此進口量不斷增長。那么，中國人更愛喝哪個國家的啤酒呢？根據(jù)統(tǒng)計，2018年中國主要進口啤酒來源地區(qū)是歐洲，像德國、西班牙、比利時等國家。德國啤酒在中國真的非常受青睞，2018年中國從德國進口啤酒將近2.4億升，超過全年進口量的25%，名列第一；墨西哥緊跟其后，將近2億升；而中國從韓國進口啤酒也超過了1億升，這三個國家的進口量已經(jīng)接近中國全年啤酒進口量的2/3。

在“新零售+消費體驗”的模式之下，啤酒行業(yè)轉型新的模式也是大勢所趨，而精釀啤酒作為進口啤酒的其中一個重要品類，也開始在中國與傳統(tǒng)啤酒爭奪市場份額。千禧年前后，啤酒業(yè)逐漸轉向精釀。精釀啤酒和傳統(tǒng)的啤酒相比，最大的區(qū)別就是釀造原料、發(fā)酵工藝以及風味方面。在美國的市場精釀啤酒占有率高達12.3%，銷售額占比為22%。但是在我國，精釀啤酒才剛剛為少數(shù)消費群體所知，追求獨特口感和喜好個性化的年輕人成為精釀啤酒的主力消費群體，所占的市場份額只有1%左右。在消費升級需求的拉動下，精釀啤酒在我國成長空間廣闊。

未來，啤酒行業(yè)的高端化是這一輪市場競爭決勝的關鍵所在；整個啤酒行業(yè)的產(chǎn)品結構，應該是從金字塔形向橄欖形過渡，“低檔萎縮、腰部增加、高端部分繼續(xù)拉長”。進口啤酒的爆發(fā)式增長體現(xiàn)了消費者對高端產(chǎn)品的強烈需求，可以預見進口啤酒在中國會越來越受青睞，發(fā)展空間也會逐漸擴大。

進口啤酒市場發(fā)展如此迅猛，FOOD2CHINA EXPO 2019特設啤酒區(qū)，給進口啤酒企業(yè)提供一個拓展中國市場的絕佳平臺，將吸引國內眾多專業(yè)進口啤酒買家觀展。9月26日至28日，F(xiàn)OOD2CHINA EXPO 2019將于廣州廣交會展館C區(qū)15.2-16.2館舉辦，趕緊報名，盡享展位優(yōu)惠價！

文章來源：F2C進口食品平臺