活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

丹娜，原產(chǎn)于Madiran和Irouleguy（法國(guó)西南部地區(qū)），19世紀(jì)初，當(dāng)歐洲移民從蒙得維的亞港進(jìn)入烏拉圭時(shí)，就開(kāi)始在本國(guó)南部的土地上種植丹娜。但是，直到巴斯克商人Pascual Harriague的出現(xiàn)，丹娜種植和發(fā)展才得到極大的推動(dòng)，這使得丹娜最終成為烏拉圭閃耀世界的一大名片。Harriague留下了其種植的遺產(chǎn)，使烏拉圭成為一個(gè)葡萄園國(guó)家，至今已經(jīng)延續(xù)到了第四代烏拉圭葡萄種植者。因此，丹娜的種植及其紅酒的釀造歷經(jīng)了140多年的傳統(tǒng)和完善。而本次活動(dòng)展示的紅酒主要來(lái)自：斯塔納里酒莊、嘉頌酒莊、盧卡酒莊、和馬里沙酒莊。

品酒會(huì)中除了丹娜紅酒，還有烏拉圭牛肉和烏拉圭芝士作為佐酒小食。美食配美酒，打造舌尖上的烏拉圭美味。除了這些美食，烏拉圭的乳制品、葡萄酒、藍(lán)莓、蜂蜜在全球也備受青睞。此外，嚴(yán)格的魚(yú)類(lèi)健康政策使烏拉圭成為全球主要的魚(yú)子醬出口國(guó)。那么，烏拉圭食品為什么能夠得到全球消費(fèi)者的喜愛(ài)？還有在中國(guó)市場(chǎng)表現(xiàn)如何呢？在Food2China和IFA之前舉辦的“拉美美食品鑒會(huì)暨商務(wù)對(duì)接會(huì)”中，F(xiàn)ood2China和IFA就采訪了烏拉圭駐廣州總領(lǐng)事Martin ALVEZ，就這些問(wèn)題進(jìn)行了探討。

Martin ALVEZ：正如你所知道的，烏拉圭食品的標(biāo)語(yǔ)是“自然的烏拉圭，天然的食品”。我們盡可能地生產(chǎn)純天然的食品，我們生產(chǎn)食品所使用的能源的90%為可再生能源。我們一直都關(guān)注能源的可持續(xù)利用，環(huán)境的保護(hù)及氣候的變化。例如，烏拉圭牛肉是來(lái)自在鄉(xiāng)村飼養(yǎng)長(zhǎng)大的牛。飼料都是純天然的，不添加任何添加劑、激素和化學(xué)防腐劑。我們出口的所有食物都是天然的，并且安全性很高。因此，烏拉圭食品的優(yōu)勢(shì)在于天然、可持續(xù)及安全可靠。

Martin ALVEZ：廣東省占了中國(guó)進(jìn)口烏拉圭食品的40%。當(dāng)然，不是所有食品都在廣東省內(nèi)消費(fèi)，這些食品會(huì)被運(yùn)送到中國(guó)其他省市。因此，我們與廣東省的貿(mào)易往來(lái)非常頻繁，也跟這邊的企業(yè)建立了良好的合作關(guān)系。我們現(xiàn)在打算繼續(xù)推廣在中國(guó)的主打食品，像大豆、牛肉等，還有就是努力引進(jìn)新的產(chǎn)品到中國(guó)市場(chǎng)，諸如紅酒、魚(yú)子醬等等。我們希望能將產(chǎn)品推向高端市場(chǎng)，滿(mǎn)足高收入群體的需求。

Martin ALVEZ：F2C和IFA在進(jìn)口食品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富，擁有很多會(huì)員，而這些會(huì)員正是我們希望合作的企業(yè)。這也是我們參加這次活動(dòng)的原因。我們想要的與F2C和IFA提供的資源完美貼合。中國(guó)市場(chǎng)真的非常大，擁有大量消費(fèi)者。對(duì)于烏拉圭企業(yè)來(lái)說(shuō)，很難知道如何才能進(jìn)入這個(gè)龐大的市場(chǎng)。如果想要打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)，我們的企業(yè)需要行業(yè)專(zhuān)家來(lái)指導(dǎo)他們這個(gè)市場(chǎng)是如何運(yùn)作的。我們非常感激F2C和IFA能協(xié)助我們找到當(dāng)?shù)氐馁I(mǎi)家，也能從F2C和IFA中了解到中國(guó)進(jìn)口食品市場(chǎng)信息。未來(lái)希望與IFA和F2C合作，更好地將烏拉圭食品推向中國(guó)消費(fèi)者。

文章來(lái)源：F2C進(jìn)口食品平臺(tái)